Hirsefrühstück, das mal ganz andere Müsli, seit vielen Jahren ein Klassiker bei vielen meiner Seminar Veranstaltungen.

Es ist so leicht zu variieren, mit verschiedenen Obst Sorten Nüssen und co, doch die Hirse richtig kochen ist essentiell.

Learn to understand auf youtube: https://youtu.be/bXg1VsEzKX4

150 g Hirse

200 ml Wasser

2 El Sesamöl Nativ

3 El Agavendicksaft

Reisdrink zum Aufgiessen

Trockenfrüchte (Physalis, Gojibeeren, Korinthen, Rosinen)

Saaten (Sesam ungeschält, Hanfsaat geschält, Kokosnuss Streifen)

Frischobst für einen kleinen Obstsalat

Hirse gleich im Topf wiegen und gut waschen und mit 200 ml Wasser aufgiessen. Fünf Minuten köcheln lassen und weitere 10 Minuten mit geschlossenem Deckel quellen lassen.

Währenddessen die Trockenfrüchte fein aufschneiden und mit den Saaten mischen.

Ist die Hirse gar, Sesamöl und Agavendicksaft würzen und mit einer Gummilippe auflockern. Hirse mit den Trockenfrüchten und Saaten mischen.

Die Hirsemischung mit Obstsalat und Reismilch anrichten.