Bei Pfannkuchen kann man eigentlich nichts falschen machen und alles was du gelernt hast und weisst, hat alles seinen Raum und Berechtigung und auch Richtigkeit. Aber so einfach und schnell, mit wenig Zutaten....ein Kinderspiel. Schau's dir an auch Youtube: https://youtu.be/gpdChkJR3MU

500 ml Sojamilch Kalzium Prise Salz
4 El Rohrzucker (70g) 250 g Dinkelmehl 630 evtl Backpulver

Alsan Margarine Sonnenblumen Öl (high oleic)T

Toppings:
Vegane Schokocreme 2 Bananen

3 El Cashew Mus
1/2 Apfel
2 Pflaumen
ein paar kernlose Trauben

Sojamilch, Salz und Zucker in einer Schüssel miteinander vermengen und das Dinkelmehl klümpchenfrei verrühren.he
In einer heissen Pfanne ein bisschen Öl und Margarine schmelzen und die Pfannkuchen mit einer Schöpfkelle in die Pfanne geben und fliessen lassen, dabei circa zwei Minuten von jeder Seite braten.bo

Schokocreme auf einen warmen Pfannkuchen streichen und mit Bananenscheiben belegen.

Für die Cashewcreme, zwei Esslöffel Cashewmus mit 3 El Wasser vermengen und glatt rühren und rasten lassen.dy
Aus dem Obst einfach einen klein geschnittenen Obst Salat machen.

Pfannkuchen mit Cashewcreme bestreichen und mit Obst Salat belegen.