Eine tolle, aufwertende, frische Beilage zu jedem Gericht aus asiatischer Küche. Schnell und einfach zubereitet und mal eine andere Version als Joghurt und Dill.

Sesamdressing

1 Salatgurke

1 Stück Ingwer

1 El weisser Sesam

1 Tl schwarzer Sesam

Salz (fürs Gurkenpeeling)

Sesam in einer trockenen Pfanne anrösten bis die Kerne hüpfen.

Gurke mit Salz abreiben, Gurkenpeeling sozusagen. Salz abwaschen und die Gurke der Länge nach halbieren. Mit einem kleinen Löffel das Kerngehäuse raus ziehen (damit der Salat nicht so suppt).

Die Gurkenhälften in diagonale Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Ingwer mit einer Microplane reiben und den Saft über die Gurke drücken. Gerösteten Sesam und das Dressing über den Salat geben und leicht verrühren.

Check it out on Youtube: https://youtu.be/qxSFP5qECeQ