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Der Sellerie - Gemüse Anatomie
info • 22. Februar 2022
Sellerie schneiden - mal anders als nur Würfel
Gemüse Anatomie: Sellerie Knolle
Eines der grossen Gemüsesorten bei uns. Doch was kann man mit der Zauberknolle noch alle machen als Mirepoix (Suppenansatz). Wie schäle ich ihn am besten, und wie kann ich ihn dann weiter verarbeiten. Ein grosses Gemüse in unserer kleinen Küche, mal genauer unter die Lupe genommen und seine Anatomischen Details aufgeschlüsselt.
Auf das wir lernen Gemüse mit anderen Augen zu sehen! Jetzt hier in diesem Video:
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