Orangen Dressing

Eine weitere Variation von Obst Dressing, bzw von einem Zitrus Dressing. Durch die Orangen hat es eine sanfte Säure und durch die verarbeitete Schale einen ordentlichen Wumms an Aroma. Passt super zu leichten Salaten im Winter, also Feldsalat, Portulak, Endivien. Ein Basisdressing das bereit ist für deine Kreativität, mehr Säure, Kurkuma, Kräuter wie Thymian und vieles mehr…



https://youtu.be/1-fdrm25S3c

1 Orange

2 El Reissirup

Salz

1 El mittel scharfer Senf

80 ml Sonneblumenöl High Oeleigh

Schale einer Orange mit einer Microplane abreiben. Orange mit einem Messer , bis auf das Fruchtfleisch abschälen. Schauen ob Kerne drinnen sind. Orangenfleisch, Zest, Reissirup, Salz und Senf in einen Mixer geben. Kaltes Öl mit in den Mixbehälter und auf höchster Stufe glatt mixen.