Surdham's Blog

Kinder sollten in der Pause etwas leichtes und gesundes Essen. Aber nicht immer schmeckt es, deshalb gibt es die Milchschnitte, das Pausenbrot aus gesundem Getreide mit einer kühlen Schicht aus Milch und Honig. Milchschnitte das Kinder wirklich essen. Jetzt auch vegan, als King Size Torte ;)

Werbung in den 80ger Jahren war schon echt ne Nummer! Aber die Torte ist der Knaller!

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Zen Cooking made easy
Der Zugang zur Meditation fällt nicht jedem leicht. Diese Suppe hilft dabei den Zugang zur Stille zu finden.
Aber noch mehr als das, ist sie extrem lecker und verleiht einem ein unglaubliches Bauchgefühl und Ruhe.
Leicht zu verdauen, voller Geschmack und delikat.

Lass uns wissen wie sie dir schmeckt und freuen uns auf euer Feedback ;)

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Auch wenn sie zur Imbissbuden Beilage entartet wurden, sind die originalen Pommes Frittes eine Spezialität. Eine echte Spezialität. Wie so oft liegt der Unterschied im Detail, bei Pommes bei der Frittiertemperatur. Also ist ein Thermometer das bis 200 C° geht echt von Vorteil. Aber wir zeigen euch natürlich auch wie es mit dem Holzlöffel geht.

Ihr braucht nur Öl, festkochende Kartoffeln und Salz. Viel Spass beim kucken und nachmachen.

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Namaste, today indian Paratha! Einfach mal Orient ins Home Office!

Aloo Paratha (Kartoffel) und Gobi Paratha (Blumenkohl), wohl meine liebsten gefüllten indischen Brote. Die TOP 2 sozusagen. Gibt wenig besseres zu einem indischen Essen als leckere Chapati oder Parathas. Nachdem wir sie hier in unserer indischen Gastronomie so selten bekommen und wenn ziemlich preisig sind, freue ich mich umso mehr euch ein richtig gutes Paratha Rezept zeigen zu dürfen. Viel Spass beim kucken und nachmachen ;)

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Das Schüssel Prinzip am einfachen Beispiel erklärt ;)

How to make yourself a great Bowl.
Die Zeiten der Bowl sind vielleicht gastronomisch schon ein bisschen ausgelebt. Aber zuhause hat sie immer noch ihr Berechtigung, bzw. sind sie wohl der einfachste und genialste Weg sich ein ausgewogenes und buntes Essen zuzubereiten. 20 Minuten! Oder so lange wie der Reis kocht :D

In diesem Video zeige ich euch Organisation und Timing in der Küche, einfach das ihr es mal seht, wann mache ich was, warum, usw. das am Schluss alles warm ist was warm sein soll, und alles kalt was kalt sein soll.

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