Surdham's Blog

Das bayrische Original, Brezn! How to make the best Prezls you`ve had in your life! Ist gar nicht so schwer, das wichtigste ist, das alle Zutaten kalt sind für eine fleischige und knusprige Brezel. Ich liebe sie!

Lernt die Details kennen die eine Bayrische Brezel ausmachen, wie ihre From zu stande kam und wie sie zubereitet und gebacken werden.

Ein musst-know für alle Münchner und Bayern, und für alle die ein bisschen nördlicher Wohnen eine willkommene Abwechslung zu den luftigen federleichten Laugen Gebäcken die missverständlicher weiser Brezel genannt werden.

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Aus der Reihe „dein täglich Brot back dir selber“

Die Mehl Typen bezeichnen wie nah das Mehl am Vollkorn dran ist. (Also im grob gesagt). Umso grösser die Zahl umso näher am Vollkorn Getreide dran.
Ruch Mehl ist ein 1600 Mehl, das heisst sehr nah am Vollkorn dran. Du kannst diese sBrot auch mit einem 1050 Mehl machen, das du im normalen Handel bekommst. Aber immer mal was neues ist doch spannend, oder?

Ruchmehl wird in der Schweiz viel mehr verwendet als hier bei uns, aber ich fand die Erfahrung toll damit.

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Kartoffelsalat deluxe und doch easy, aus der Reihe was kann man mit festkochenden Kartoffeln alles anstellen? Richtig, Kartoffelsalat. Hier die flotte Version mit Senf Majonaise, Petersilie und Cornichons. Die beste Beilage oder sogar ein Hauptgang für den Sommer, wenn man unterwegs ist.

Sind die Kartoffeln mal gekocht und abgekühlt, bis du in 10 Minuten fertig. Schluss mit Eimer Essen, echtes frisches Leben aus Mutter Natur.

Enjoy

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Kinder sollten in der Pause etwas leichtes und gesundes Essen. Aber nicht immer schmeckt es, deshalb gibt es die Milchschnitte, das Pausenbrot aus gesundem Getreide mit einer kühlen Schicht aus Milch und Honig. Milchschnitte das Kinder wirklich essen. Jetzt auch vegan, als King Size Torte ;)

Werbung in den 80ger Jahren war schon echt ne Nummer! Aber die Torte ist der Knaller!

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Zen Cooking made easy
Der Zugang zur Meditation fällt nicht jedem leicht. Diese Suppe hilft dabei den Zugang zur Stille zu finden.
Aber noch mehr als das, ist sie extrem lecker und verleiht einem ein unglaubliches Bauchgefühl und Ruhe.
Leicht zu verdauen, voller Geschmack und delikat.

Lass uns wissen wie sie dir schmeckt und freuen uns auf euer Feedback ;)

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