Surdham's Blog

Grillparty- geht auch mit Gemüse und ähnlichem. Es müssen ja nicht immer Würstchen und Fertigprodukte sein wenn es ums grillen geht. Wir packen Heute auf Youtube Sellerie, Wassermelone, Big Steaks und Haus gemachten Seitan auf den Grill. Alles klasse mariniert und einfach ready for Summer!
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Wir haben den Wiesenbärenklau zu einem Kartoffel Gratis dazu serviert. Wahnsinn was man auf der Wiese und in den Wäldern alles zu finden ist, was man essen kann, und noch viel mehr….geniessen.

Die Stängel verfärben sich wie Rhabarber, rötlich grün.

Die jungen Blätter sind eine Delikatesse! Nicht verpassen, wenn der Wiesenbärenklau auf den Wiesen wächst. Ein tolles Gemüse.
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Zutaten: 750 g vorwiegend festkochende Kartoffeln 40 g pflanzliche Margarine (Alsan) 400 ml Sojamilch Natur 1/2 Muskatnuss 4 EL Hefeflocken (Naturata) Meersalz   Zubereitung: Kartoffelmenge an die Gratinform anpassen. Die Form einfetten und Kartoffeln gewaschen und geschält in 2 mm...
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Die drei besten Versionen Tofu richtig zuzubereiten. Tofu bietet eine Riesen Möglichkeit, eine extrem leckere Proteinquelle zu sein.
Zu Anfang ist Tofu wie ein weisses Blatt Papier, mit dem man tolle Bilder malen kann. Hier kommt es auf die Farbe an, die Kreativität des Koches und für was ihr den Tofu nehmen wollt. Es gibt viele Tips zur Tofu Zubereitung, mit auspressen, marinieren, doch machen diese Schritte den Tofu besser, oder spiegeln sie eher die Freude an langen Vorbereitungszeiten wieder? ;) findet es heraus! Try it this was!

Genug der kurzen lange Worte ;) viel Spass beim Tofu zubereiten

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