Salatdressing mit kandierten Nüssen

Salatdressing mit kandierten Nüssen

Zutaten:

  • Orangenfilets
  • 250 g Feldsalat
  • 100 g Walnüsse
  • 40 g Rohrzucker
  • Orangenzest

 

Zubereitung:

Salat waschen und gut abtropfen lassen bzw schleudern.

Walnüsse und Zucker gleichzeitig in die Pfanne geben und erhitzen. Mit zwei Löffeln die Nüsse im Zucker bewegen bis sie ganz im geschmolzenen Zucker überzogen sind. Ist die Farbe karamellig, die Nüsse auf einem Backpapier auslegen und mit den Löffeln auseinander ziehen.

Pfanne am besten mit den Löffeln und viel Wasser wieder auf die Herdplatte stellen. Damit löst sich der Zucker.

 

Salat zu einem Bund zusammen setzten, Dressing darüber laufen lassen, Orangefilets anlegen. Walnüsse dekorativ anlegen. Orangenzest drüber streuen. Enjoy

 

Video:


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