Surdham's Blog

Der Trick zu guten Crossies ist nicht was du in die Crossies rein machst. Aber wie du mit der Schokolade umgehst. Hier geht es heute um das Temperieren der Schokolade. Nur so verhinderst du das die Schokolade anläuft und „blind“ wird.

Temperierst du die Schokolade (by the way, much easier than you think) wird sie Knackig und bleibt glänzend, selbst wenn sie in den Kühlschrank kommen sollten.

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Heute gibt es das ultimative vegane Pfannkuchen Rezept! Es ist so einfach und schnell zu machen, dass man sogar als Morgenmuffel Spaß daran findet!
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Mandarinen Filetieren ist so wie die Geschichte des Sisyphus am eigenen Leibe zu erfahren. Doch die erfolgreiche Erfüllung seiner endlos erscheinenden Aufgabe, bringt einen direkt ins Paradies.

Eine geniale und einfache Dessert Idee, die bis auf die Mandarinenfilets (und man braucht ja nicht viele) schnell umgesetzt werden kann.
Der Hintergrund dieses Nachtisches ist die Bindung, verschiedene vegane Bindemittel in Kombination.

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Für alle Freunde der Küchenfreizeit! Es wird gefeiert, und kann auch mal etwas aufwendiger sein.
Die Zeit in der Küche vergeht wie im Fluge und es macht einfach so eine Freude, Old School zu kochen.

Lasst euch berieseln und inspirieren. Wer Bock drauf hat, der Aufwand lohnt sich!

Happy New Year!!!

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